Ресторан Креперия Креп de Шин

Ресторан Креперия Креп de Шин

Ресторан Креперия Креп de Шин

Ресторан Креперия Креп de Шин.

Ресторан Креперія Креп de Шин — це невелика кулінарна резиденція Франції в Києві. Креп по-французьки означає млинець, тобто в перекладі креперія — млинцева, що звучить зовсім не так романтично, як у французькому варіанті.

Традиційно млинці вважаються російським національним блюдом, але, як виявилося, французи в млинцях розуміють нітрохи не менше. Традиція французьких крепів бере початок у Бретані, а саме тут в давнину жило плем’я сарматів, які жили також і на території Україні. Може бути, цим пояснюється любов до млинців у народів, що населяють настільки далеко розташовані одна від одної країни.

Якщо вірити легенді, жителька Бретані мадам де Шин збиралася пекти печиво, але тісто не вдалося. Замість печива вийшло щось ажурно-дірчасте. Спритна мадам загорнула в цей виріб начинку, полила соусом і подала на вечерю до загального задоволення сім’ї. З тих пір крепи стали користуватися популярністю, а кафе, що спеціалізуються на приготуванні крепів назвали креперії.
Оскільки ресторан Креп de Шин у Києві — це креперія, то й основу меню тут становлять саме крепи. Така різноманітність млинців з різними начинками важко собі уявити. Шеф-кухар ресторану навчався майстерності приготування французьких млинців у Парижі та Ліоні. Тому, що б ви не вибрали: «Креп з тушкованою бараниною і овочами»,  «Креп з яєчнею і сиром», «Креп з персиком, мигдалем і корицею», «Креп з мідіями й кроповим соусом» або «Креп з моцарелою і орегано «- ви залишитеся задоволені. Тут до млинців вам подадуть кленовий сироп і каштановий крем, які є екзотикою для української кухні.

У Креп de Шині є й ще одне оригінальне фірмове блюдо — гофри. Гофри — традиційне франко-бельгійське печиво, який по вигляду нагадує вафлі, але має більш глибокі виїмки і зроблено з більш щільного тіста. Гофри подаються з різноманітними шоколадними та ягідними соусами і сиропами. З 8:00 до 12:00 в ресторані можна замовити ароматні свіжоспечені круасани.

Досить широко в цьому ресторані Києва представлена й звичайна кухня. Якщо гість хоче спробувати щось крім крепів, то в меню є і  «Кабачково-м’ятний терен із соусом з червоної паприки», і  «Куряча ніжка, фарширована арахісом і чорносливом у соусі з червоного вина», і  «Лососева спинка в листах норі з овочами і гарбузовим соусом «, а також безліч страв з інтригуючими назвами. Тут можна спробувати і французький цибульний суп, приготований за традиційним рецептом. Крім усього перерахованого, у ресторані Креп de Шин є суші-меню, сигарне меню й кальян-меню.

Щоб повною мірою відчути всі нюанси смаку крепів, їх рекомендується вживати із сидром, фірмовими коктейлями, або з французьким вином. У достатньому асортименті є й такі напої як кава, соки, чай, пиво, вина на розлив.
У четвер і п’ятницю по вечорах у креперії Креп de Шин звучить жива музика. На території ресторану є WiFi. У теплу пору року працює літній майданчик ресторану. Дуже часто в приміщенні креперії проходять виставки цікавих українських художників, і відвідувачі ресторану можуть поєднати насолоду від відмінної кухні з естетичним задоволенням, яке подарують їм мальовничі полотна, розвішані в залах.

Оскільки ресторан Креперія Креп de Шин в Києві входить до складу мережі Козирна Карта, то в ньому діють мережеві знижки. У ресторані працює дитяча кімната з вихователем, є зал для некурящих, а також парковка. До оплати приймаються кредитні картки: American Express, Master Card, Maestro, Master / Eurocard, MasterCard Electronic, Visa, Visa Electron, Visa Maestro.

Адрес: ул. Гоголевская, 25
Телефон: +38 (044) 537 70 70
Время работы: с 8:00 до 23:00, в выходные дни с 10:00 до 23:00
Как добраться: доехать до ст. метро Университет, пройти по бульвару Шевченко, свернуть на ул. М. Коцюбинского, свернуть на ул. Б. Хмельницкого налево, затем пересечь улицы О. Гончара и В. Воровского

Рекомендуем также посетить Ресторан Декаданс Хауз в Киеве.

Loading...
  1. Ольга

    Неплохой ресторанчик. Очень понравился интерьер. Были там с подругой, посидели в приятной атмосфере. Разнообразное меню и средние цены. Нам очень понравилось!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *